Notre magnifique Cité de Carcassonne ainsi que le Canal du Midi, témoignent de la richesse du patrimoine de notre région. Des démarches sont d’ailleurs en cours afin de classer de nombreux châteaux et Abbayes de la région.
La cité Médiévale attire plus de 4 millions de visiteurs par an, elle est classée au Patrimoine Mondial de l’Humanité par l’Unesco depuis 1997 et témoigne de 2600 ans d’histoire. En effet, avant d’être restaurée par Violet le Duc au XIXe siècle, elle a été occupée, au fil des siècles par des Gaulois, des Romains, des Wisigoths, des Sarrasins et des Francs. Le Canal du Midi, œuvre exceptionnelle de Pierre Paul Riquet réalisée au XVIIè siècle, a mobilisé pendant 14 ans plus de 12000 hommes. D’une longueur de 240 km qui relie Toulouse à l’étang de Thau, il est un axe de tourisme très intéressant pour y découvrir les paysages du Languedoc.